​学校食品安全和膳食经费管理自查整改的报告

​学校食品安全和膳食经费管理自查整改的报告

　　根据工作安排，我校对食品安全及膳食经费管理工作，全面彻底地进行自查整改。首先成立了食品安全及膳食经费管理自查工作领导小组，由校长任组长，相关部门负责同志及初中部班主任为组员。对我校食品安全及膳食经费管理工作进行全过程全方位的自查，并将发现的各种问题落实整改。现将我校食品安全及膳食经费管理自查及整改情况汇报如下：

　　一、成立领导小组，明确责任分工

　　为做好食品安全及膳食经费管理自查及整改工作，切实做到组织领导，明确职责，分工负责，按程序开展好各项工作。同时，为加强完善我校食品安全及膳食经费管理工作的组织领导，特成立专门的领导小组。

　　组长：xx

　　副组长：xx xx

　　组员：九个班班主任

　　监督：全体科任教师膳食委员会

　　办公室设在总务处，xx任办公室主任，xx为副主任。具体负责食堂管理及营养餐的日常运行工作。

　　二、发现问题及整改情况

　　1、食品安全教育不到位，营养餐过程性监管力度不够，有学生不珍惜粮食，浪费食物现象。针对这一问题，我校及时召开班主任及学校总务后勤管理人员专题会。要求初中部各班主任及后勤管理人员提高认识，靠实责任，明确工作职责。持续做好营养餐实施过程性管理及学生食品安全教育。教育学生节约粮食，反对浪费。

　　2、学校食堂没有与食品食材供应商签订供货协议。对此，学校专门召开总务后勤管理人员及食堂负责人员专题会，督促相关责任人规范流程，及时与营养餐食品食材供货商签订供货协议。

　　3、营养餐库房食材摆放混乱。经学校校委会研究决定，由总务处统筹在宿舍楼一楼专门腾出一间营养餐库房，并购置不锈钢货架等用于存储摆放营养餐食品食材。实现分类摆放，整齐划一。

　　4、营养餐管理人员不足问题。学校领导班子广泛征求意见，召开校务会议，经校委会成员讨论增加两名营养餐管理人员，配足人手，明确分工，责任到人，以进加强营养餐管理。

　　5、卫生清理不彻底，屋顶有霉尘。学校督促总务处及食堂负责人修缮通风设备并及时清理霉尘，学校领导班子会定期不定期检查，出现问题追究到人。

　　6、食堂从业人员着装不规范。学校对食堂从业人员进行专门培训，严格要求，规范操作，按要求着装。